lauantai 29. joulukuuta 2012

Lehmämuhvinsit

Vietimme poikien kanssa vapaapäivää kolmestaan. Kauppareissulla kävimme jokapäiväisen herkkujen anelemiskeskustelun.

– Äiti saadaaks me suklaata?
– Ei nyt, just oli joulu ja syötiin kasapäin herkkuja.
– No voidaanko ainakin leipoa muhvinseja?
– No ei, kun muffinsit on myös herkkuja.
– Ei kun muhvinseja, ei muffinseja. Ne on sellaisia terveellisiä missä on hedelmiä, pähkinöitä ja täysjyväjauhoja!

Ostimme kaupasta muhvinsitarvikkeet ja tällaisia niistä sitten tuli. Äiti on helppo puhua ympäri, eikä täysin herkutonta elämää tarvitse aloittaa vielä lomalla. Ehtiihän sitä tammikuun puolellakin!

Iloista viikonloppua!





Muhvinsit

1,5dl tummaa ruokokidesokeria
2 kananmunaa
100g luomuvoita
1,5dl täysjyvävehnäjauhoja
1dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
1tl kardemummaa
1dl turkkilaista jogurttia
2dl kuivattuja hedelmiä ja marjoja, kuten omenakuutioita ja karpaloita
1dl hasselpähkinöitä
Muhvinsivuokia (muffinsivuoatkin käyvät)

Kuorrutus:

1dl turkkilaista jogurttia
1,5rkl vaniljakeemijauhetta

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Vaahdota sokeri ja kananmunat vaaleaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita sekaisin. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään sekaisin ja lisää ne sitten taikinaan. Mausta taikina vaniljaesanssilla tai -sokerilla ja kardemummalla ja lisää jogurtti. Sekoita taikina varovaisesti sekaisin. Kääntele hedelmät, marjat ja pähkinät taikinan sekaan. Annostele muhvinsivuokiin ja paista kypäksi noin 15-20 minuutin ajan.

Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään sekaisin ja anna sen tekeytyä hetki jääkaapissa. Levitä muhvinsien päälle.

Herkkuperso äiti söi omansa aamiaiseksi valkohomejuuston ja viikunahillon kera!





Aletaan NYT

Cilla's feel good webshopissa on alkanut TALVIALE! Talviale-kategorian alta löytyy mm. Himlan upeita talvi 2013 -malliston kylpyhuone- ja kattaustekstiilejä. Deco Formgivningin suositut juuttimatot ja kaikki loput talvimalliston lyhdyt ja tuikkuastiat myydään nyt 20% alennuksella.




Tuotteidin alennushinnat aktivoituvat kun ostosten esikatselusivulle syötetään koodi: TALVIALE. Järjestelmä laskee alennuksen tuotteisiin tämän jälkeen automaattisesti.

Uusia ihanuuksiakin on jo saapunut ja alamme lisätä niitä pikkuhiljaa webshopin hyllyille. Cilla's on mukana Tukholmassa Formex-messuilla tammikuun puolivälin jälkeen. Sieltä löytyy varmasti myös paljon kevään ja kesän 2013 värejä ja tunnelmia. Just you wait and see!

Tervetuloa tekemään hyviä aleostoksia!


tiistai 25. joulukuuta 2012

Joulupäivän tunnelmia


Oih, tätä ihanaa jouluista joutenoloa. Muksut pelaavat uusia pelejään, mies on uppoutunut kirjalahjoihinsa ja minä suklaarasian kanssa bloggailemassa. Joulupukki ja tonttu kävivät eilen ja muistivat kaikkia ihanilla lahjoilla. Perheen pienimmäinen hieman ihmetteli, kun pukin paketeissa oli äidin kaupan hintalappuja nimikortteina. Muuten meni vielä ihan täydestä.



Pukki muisti minuakin upeilla lahjoilla. Ihanimpia olivat nämä lasten askartelemat enkeli ja kauniita ajatuksia sisältävät, kauniit lumihiutaleet. 


Aatto sujui muutenkin mukavan rennosti ja ruoka maistui kaikille, vaikkei perinteistä jouluruokaa ollutkaan tarjolla. Jätin laatikot joulumenusta tänä vuonna kokonaan pois. Alkupalapöydässä oli kalaherkkujen lisäksi kylmänä tarjoiltua luomukinkkua, sienisalaattia ja puikulaperunoita. Pääruokana poron ulkofileetä karpalokastikkeen ja piparimausteella höystettyjen uunijuuresten kera. Söimme myös runsaasti juustoja ja lopuksi suklaista pavlovakakkua. Tämä radikaali muutos joulumenussa jännitti minua hiukan, mutta uskoakseni olemme puheväleissä vielä kaikkien kanssa.

Eilisiä herkkuja onkin tänään sulateltu lumileikeissä ja lumitöissä. Luonto tuntuu notkuvat lumesta ja joulu kruunattiin vielä yhdellä, puhtaalla lumikerroksella. Täydellinen valkoinen joulu siis. Nautinnollisia pyhiä kaikille!



Leikkimökki saa uinua talviuntaan rauhassa lumimassan ympäröimänä.








maanantai 24. joulukuuta 2012

Hyvää joulua!

No nyt se on vihdoin täällä. Taianomainen jouluaattoaamu! Vielä viimeiset piparinkoristelut, servettien silitykset ja öisen lumituiskun jälkien siivous. Sitten on minun jouluisen vaahtokylpytraditioni aika. Kylpyveteen hieman kuusen- ja eukalyptuksentuoksua, kasvoille virkistävä naamio ja kynsiin kaunista joulunpunaista. Sen jälkeen on aika keskittyä joulunviettoon lähimmäisteni kanssa.

Tehdäänkö lukijat armaat yhteinen sopimus, että jokainen lukee ainakin yhden hyvän kirjan, syö kukkurallisen hyvää suklaata ja muistaa hetken vaan hengähtää omissa ajatuksissaan. Vaahtokylvyssä tai vaikka kuusen äärellä. Toivotan kaikille teille iloista ja kiireetöntä joulua!






perjantai 21. joulukuuta 2012

Joulun odotusta

Huisketta ja hulinaa on pitänyt ja Cilla's webshopissa on tehty pitkää päivää pakettien parissa. Kiitos kaikille asiakkaille. Ihanaa, että olette löytäneet kauppamme! Pahoitteluni etten ole kiiren keskellä ehtinyt päivittää blogia.

Nyt on aika alkaa rauhoittua ja aloitimme pakkasaamun kuumalla voimakaakaolla. Tämän avulla jaksaa vielä viimeiset valmistelut. Ihanaa joulun odotusta kaikille teille!


Pakkasaamun voimakaakao

2dl Luomu täysmaitoa
2rkl hyvälaatuista kaakaojauhetta (esim. Clipper luomukaakaota)
1tl vanillauutetta tai vanijasokeria
2tl tummaa muscovadosokeria tai fariinisokeria
1tl jauhettua luomukanelia
hyppysellinen hyvää merisuolaa
hyppysellinen luomucayennepippuria

Kuumenna maito lähes kiehuvaksi. Lisää kaakaojauhe ja mausteet ja sekoita juoma. Tarjoile höyryävän kuumana. Voit halutessasi myös sulattaa tummaa suklaata maitoon kaakaojauheen sijasta. 





sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Glögipäärynät ja vähän muitakin herkkuja

Voih, tätä ihanaa pikkujoulujen ja glögikutsujen aikaa. Ystäviä tulee nyt tavattua ylenpalttisesti ja kaapissa pitää olla jotain nopeasti esille laitettavaa, jotta seurustelulle jää tarpeeksi aikaa.



Sain Vatsasekaisin Kilinkolin -blogista glögisiirappi-idean. Tuo kaunis blogihan voitti Glorian Blog Awards 2012 -kilpailun kaunein ruokablogi palkinnon hiljattain. Blogin upeisiin valokuviin ja innostaviin ruokaohjeisiin pääset kurkkaamaan tästä: Vatsasekaisin Kilinkolin

Glögisiirappiin laitoin puolet valmista, alkoholitonta glögiä ja puolet sokeria. Keitin seosta miedolla lämmöllä noin 20 minuutin ajan. Tarjosin siirappia sellaisenaan valkohomejuustojen kanssa. Maustoin sillä myös marinoituja päärynöitä ja leivoin glögimuffinseja. Monikäyttöinen siirappi, jota voi antaa vaikka joulumuistamiseksi naapureille.




Glögipäärynät

2 keskikokoista luomupäärynää
2dl glögiä
1rkl glögisiirappia
2 tähtianiksen kukintoa
2 kanelitankoa

Pese päärynät ja leikkaa ne kuutioiksi. Upota kanelitangot ja tähtianikset päärynöiden joukkoon ja kaada lämmin glögisiirappineste päärynöiden joukkoon. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja laita jääkaappiin tekeytymään. Ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä esim. riisipuuron kanssa tarjottuna. Säilyvät pari päivää tämä jälkeenkin jääkaappisäilytyksessä. 

Glögimuffinsit

100g voita
100g Philadelphia tuorejuustoa
2dl ruskeaa ruokokidesokeria 
(tai 1dl tavallista ja 
1dl tummaa muscovadosokeria)
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl jauhettua kanelia
1tl jauhettua neilikkaa

Kuorrutus:
50g voita
100g Philadelphia tuorejuustoa
3dl tomusokeria
2-3tl glögisiirappia

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tuorejuusto ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa huolellisesti sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää taikinaan. Vatkaa varovasti kunnes ainekset ovat sekaisin.

Annostele taikina vuokiin ja paista uunissa kypsiksi noin 13  - 25 minuuttia muffinsivuokien koosta ja uunista riippuen. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään sekaisin sähkövatkaimella. Laita kuorrutus pursotinpussiin ja koristele muffinsit.